Skip to main content Search

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
3.8 17 ratings
Prep. 1 h
Total 14 h
16 porcji
Sign up for free

Ingredients

Krem pomarańczowy
  • 140 g cukru
  • skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
  • 1000 g mleka
  • 100 g skrobi kukurydzianej
    100 g skrobi ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 4 żółtka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
  • 300 g wody
  • 160 g masła pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • 20 g cukru
  • 240 g mąki pszennej
  • 6 jajek
  • woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
  • 500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
  • cukier puder do dekoracji

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 163 mg
Protein 11.5 g
Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Recipes
Poland
Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 223 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Jogurt waniliowy z biszkoptami i morelami

4.7(133)

1 h 30 min

Lody jabłkowe z miętą

4.3(71)

8 h 20 min

Tartaletki z truskawkami

4.4(77)

1 h 20 min

Budyń malinowy

4.2(46)

10 min

Wegańska galaretka owocowa

4.3(24)

1 h 15 min

Waniliowo-malinowe lody na skyrze (low fat + low carb)

4.1(85)

11 h 30 min

Jogurtowe lody z owocami jagodowymi

4.7(71)

8 h 10 min

Sorbet gruszkowy

4.3(26)

12 h 30 min

Lody z ciastkami Oreo®

4.0(176)

8 h 30 min

Lody truskawkowo-bananowe na patyku

4.8(103)

8 h

Zdrowy kisiel śliwkowy

4.5(199)

10 min

Wysokobiałkowe lody na patyku

4.4(7)

4 h 30 min

 Show all