Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Prep. 1 h
Total 14 h
16 porcji
Ingredients
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Sodium
163 mg
Protein
11.5 g
Calories
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fat
28 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
15.5 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Pierniczkowe pianki (marshmallows)
7 h
Kokosowy omlet z białek
45 min
Migdały w polewie czekoladowo-kawowej
30 min
Jogurtowe lody śliwkowe z cynamonem
20 min
Deser owocowy z jogurtem naturalnym i domową granolą
1 h 20 min
Trifle z truskawkami
1 h 20 min
Kokosowe miniserniczki
50 min
Deser z solonym karmelem
1 h
Deser z płynną białą czekoladą
3 h
Deser czekoladowy z biszkoptami
6 h 20 min
Suflet czekoladowo-pomarańczowy
45 min
Markiza czekoladowa
2 h 25 min