Tarte aux petits pois
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Tarte aux petits pois

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Ingredients

La pâte

  • 200 g de farine d'épeautre claire
  • 75 g de beurre, en morceaux (2 cm)
  • 50 g d'eau
  • ½ c. à café de sel

La garniture

  • 300 g de petits pois surgelés
  • 1 gousse d'ail
  • 3 œufs
  • 150 g de mascarpone
    or 150 g de ricotta
  • 50 g d'eau
  • ½ bouquet de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée
  • 1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
  • ½ - 1 de c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
2330 kJ / 561 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
35 g
Fat
38 g

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