Ciasto jubileuszowe
TM5 TM6

Ciasto jubileuszowe

4.4 (15 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 250 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 6 jajek, w temp. pokojowej
  • 70 g skrobi ziemniaczanej
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g mleka, w temp. pokojowej

Krem z białej czekolady

  • 180 - 200 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Bita śmietana i dekoracja

  • 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 30 g cukru pudru
  • 2 opakowania fixu do bitej śmietany
  • 150 g wody mineralnej, niegazowanej
  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • mieszane owoce, świeże, np. truskawki, maliny, borówki amerykańskie, do dekoracji (ok. 500 g)
  • liście mięty, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2032.9 kJ / 485.9 kcal
Protein
6.4 g
Carbohydrates
39.8 g
Fat
34.2 g
Saturated Fat
20.5 g
Fibre
0.5 g
Sodium
168.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all