Panqué de plátano y ajonjolí negro

Panqué de plátano y ajonjolí negro

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

10 rebanadas

Ingredients

pastel de plátano

350 g de plátano macho maduro pelado y cortado en trozos.
150 g de azúcar refinada
2 piezas de huevo
170 g de harina de trigo
2 pizcas de sal
1 pizca de bicarbonato de sodio
100 g de fécula de maíz (Ver Consejos)
30 g de tahini de ajonjolí negro
20 g de cocoa en polvo
semillas de ajonjolí negro para decorar

Crema de ricotta (puede ignorarse)

20 g de azúcar
250 g de queso crema
50 g de yogur griego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 215.1 mg

Protein 8 g

Calories 1614.2 kJ / 385.8 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 45.4 g

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