Carote piccanti sott'aceto

Name: Carote piccanti sott'aceto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 vasetti
Ingredients: 400 - 500 g di carote; 500 g di acqua; 150 g di aceto bianco; 100 g di zucchero; 6 spicchi di aglio; 1 cipolla rossa; 2 peperoncini jalapeño freschi; 3 cucchiaini di semi di senape; 9 - 12 rametti di aneto fresco

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Prep. 20 min

Total 30 min

3 vasetti

Ingredients

400 - 500 g di carote pelata e senza estremità, con un diametro adatto alla grandezza della lama (∅ massimo 5 cm)
500 g di acqua
150 g di aceto bianco (10% di acidità)
100 g di zucchero
6 spicchi di aglio
1 cipolla rossa a fette
2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
3 cucchiaini di semi di senape
9 - 12 rametti di aneto fresco