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Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco

Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
4 porzioni
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Ingredients

Marinatura delle cosce di pollo
  • 4 cosce di pollo con la pelle
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di radice di zenzero fresco a fette sottili (2 mm)
  • 1 cucchiaio di scorza di lime
  • 150 g di salsa chili, dolce
  • 20 g di succo di lime
  • 40 g di salsa di soia chiara
Cottura alla griglia e insalata
  • 20 g di foglie di coriandolo, fresche (1 manciata abbondante)
  • 250 g di cavolo cappuccio bianco a pezzi (3-4
    cm)
  • 250 g di carote a pezzi (3 cm)
  • 30 - 40 g di aceto di riso a piacere
  • 15 g di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 - 2 cucchiaino di sale marino a piacere
  • 2 pizzichi pepe nero macinato
  • olio vegetale per ungere la griglia
  • 50 g di arachidi, tostate, non salate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 3.2 mg
Protein 24.4 g
Calories 1710.3 kJ / 407.5 kcal
Fat 21.2 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 24.8 g

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