Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa
TM6 TM5

Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa

4.0 (22 ratings)

Ingredients

Tortilla-Chips

  • 100 g Maisgrieß
  • 100 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 100 g Milch
  • 250 g neutrales Öl (z.B. Maiskeimöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl)
  • 2 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Cajun-Gewürzmischung (z.B. Sansibar Cajungewürz)

Tomaten-Mango-Salsa

  • 10 Stängel Koriander
  • 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 40 g neutrales Öl
  • 80 g Zucker
  • 1 Mango, unreif (Fruchtfleisch sollte fest sein), geschält, in Stücken
  • 300 g frische Tomaten, gehäutet, gewürfelt, im Gareinsatz abgetropft
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z.B. Sansibar Pfeffer)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1717 kJ / 410 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
49 g
Fat
21 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all