Insalata di patate e verdure con pollo
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Insalata di patate e verdure con pollo

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Ingredients

  • 300 g di carote, a pezzi
  • 400 g di acqua
  • 2 cucchiaini sale, + q.b.
  • 300 g di patate, a dadini (1-1.5 cm)
  • 300 g di fagiolini verdi, freschi, a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di piselli surgelati
  • 350 g di pollo, a pezzi (1-1.5 cm)
  • ½ cucchiaino pepe macinato, + q.b.
  • 250 g di lattuga verde, tipo iceberg, le foglie lavate e asciugate
  • 150 g di panna, qualsiasi tipo
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco (1 limone)
  • 10 - 15 g di erbe aromatiche miste, fresche (es. erba cipollina, prezzemolo, aneto)
  • 100 g di germogli di soia freschi (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
801 kJ / 192 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
15 g
Fat
7 g
Fibre
4.1 g

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