Vinete cu legume în stil mediteranean

Name: Vinete cu legume în stil mediteranean
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 100 g apă; 50 g vin alb; 40 g ulei de măsline; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 500 g vinete; 80 g ceapă; 2 - 3 căței de usturoi; ¾ linguriță sare; ¼ linguriță zahăr; ¼ linguriță piper, proaspăt măcinat; 1 linguriță oregano uscat; 1 linguriță rozmarin uscat, mărunțit; 150 g roșii cherry

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

6 porții

Ingredients

apă
100 g
vin alb
50 g
ulei de măsline
40 g
concentrat pastă de legume preparat în casă
1 linguriță cu vârf
½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
vinete tăiate cubulețe (2,5 cm)
500 g
ceapă tăiată în bucăți (2 cm)
80 g
căței de usturoi tăiați felii, după gust
2 - 3
sare
¾ linguriță
zahăr
¼ linguriță
piper, proaspăt măcinat
¼ linguriță
oregano uscat
1 linguriță
rozmarin uscat, mărunțit
1 linguriță
roșii cherry tăiate jumătăți
150 g