Skip to main content Search
Petto di pollo al Metaxa

Petto di pollo al Metaxa
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 100 g di formaggio Cheddar a pezzi (3 cm)
  • 4 filetti di petto di pollo, senza pelle (circa 330 g ciascuno)
  • 5 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di pepe macinato
  • 3 cucchiaini di paprica dolce
  • 1 cucchiaio di pepe di Cayenna macinato (optional)
  • 180 g di peperoni rossi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
  • 50 g di peperoni verdi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
  • 180 g di cipolle tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio vegetale
  • 100 g di brandy (Metaxa)
    100 g di succo di mela
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 2 cucchiai di acqua
  • 200 g di panna acida (20% di grassi)
  • 80 g di panna
  • 100 g di concentrato di pomodoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 3567 mg
Protein 58 g
Calories 3233 kJ / 773 kcal
Fat 47 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 23 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Polpette al sugo

4.4(50)

40 min

Döner kebab di carne di manzo

No ratings

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

No ratings

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1.0(1)

1 h

Low Meat Lasagna

5.0(1)

2 h

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

No ratings

Insalata di farro e pollo

5.0(2)

45 min

Pollo in salsa cremosa alla senape

2.5(4)

40 min

Beef Wraps Big Mac Style

3.0(2)

25 min

Wrap Tikka Masala

2.0(2)

40 min

Wrap caraibici

3.0(3)

50 min

Terrina gustosa di ceci e melanzane con pollo

No ratings

 Show all