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Mini pavlovas com gelado de framboesa

Mini pavlovas com gelado de framboesa
5.0 2 rating
Prep. 1 h
Total 13 h
12 unidades
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Ingredients

Mini pavlovas
  • açúcar
    80 g
  • claras de ovo à temperatura ambiente
    4
  • vinagre
    ½ c. chá de
  • extrato de baunilha
    ½ c. chá de
  • amido de milho
    20 g
Molho de framboesa
  • framboesas
    300 g
    300 g framboesas congeladas
  • açúcar
    90 g
  • sumo de limão
    30 g
Gelado de framboesa
  • natas
    300 g
  • leite
    400 g
  • gemas de ovo
    4
  • extrato de baunilha
    1 c. chá de
  • açúcar
    120 g
Montagem
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    300 g
  • frutos vermelhos p/ guarnecer
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 53.5 mg
Protein 4.4 g
Calories 1387.7 kJ / 331.7 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 33.1 g

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