Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

No ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

6 khẩu phần

Ingredients

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Difficulty

medium

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 272.1 mg

Protein 5.6 g

Calories 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 21.2 g

Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Show all

Cupcake Cam Siêu Tốc

35 min

Chè Chuối Cốt Dừa

35 min

Bánh Creme Brulee

25 h

Cà Phê Cốt Dừa

6 min

Chanh Tuyết

5 h

Đảo Nổi Trong Kem Socola Trắng và Cánh Hoa Hồng

No ratings

Kẹo Mút Lollipop Vị Dâu Tây

40 min

Baklava Cheesecake

No ratings

Bánh Ngàn Lớp Vị Vani với Caramen và Hạt Hồ Đào

No ratings

Bánh Táo Vụn với Hạt và Nho Khô Ngâm Rượu Rum Thuần Chay

No ratings

Bánh Vụn Trái Cây với Sốt Kem Kiểu Anh

No ratings

Bánh Flan Socola Hấp

No ratings

Show all