Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mayonnaise tự làm
-
250
gam dầu hạt nho, nhiệt độ phòng
or 250 gam dầu ăn, nhiệt độ phòng - 1 lòng đỏ trứng gà, nhiệt độ phòng
-
15
gam giấm rượu vang trắng
or 15 gam giấm trắng - 1 thìa cà phê nước
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- ½ thìa cà phê muối
- 1 nhúm bột tiêu trắng
Trứng luộc
- 6 trứng gà cỡ lớn (63-73 g), để tủ lạnh
- nước, để đổ đến vạch 1 lít
- nước lạnh, để làm nguội trứng
- đá viên, khoảng 2 khay
Trang trí
- 7 gam mù tạt Dijon
- 7 gam củ hành khô, băm nhỏ
-
3 - 5
giọt sốt Tabasco
or 1 nhúm bột ớt cayenne - bột tiêu đen, tuỳ khẩu vị
- muối, nêm nếm
- ớt bột paprika, để trang trí
- hẹ tươi, cắt nhỏ, để trang trí
- Nutrition
- per 1 miếng
- Calories
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 24.4 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 157 mg