Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

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Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Panna cotta allo zafferano

acqua fredda q.b.
10 g di gelatina in fogli
250 g di latte intero
130 g di zucchero
1 bustina di zafferano in polvere
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema all'arancia

300 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato (vedere varianti)
100 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

cioccolato fondente in scagliette, a piacere
6 amarene sciroppate sgocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 37.1 mg

Protein 4.2 g

Calories 1491.3 kJ / 356.5 kcal

Fat 14 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 56.7 g

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