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Speckwaffeln mit Kräuterbutter

Speckwaffeln mit Kräuterbutter
4.6 58 ratings
Prep. 40 min
Total 45 min
8 Portionen
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Ingredients

Kräuterbutter
  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Dill abgezupft
    2 Stängel
  • Thymian abgezupft
    2 Zweige
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    20 g
  • Zitronenschale unbehandelt, fein abgerieben
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Salz
    ¾ TL
  • Butter in Stücken
    150 g
Speckwaffeln und Fertigstellung
  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Weizenmehl Type 1050
    250 g
  • Milch
    300 g
  • Wasser
    150 g
  • Eigelb
    3
  • Schinkenspeckwürfel
    125 g
  • Röstzwiebeln
    60 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Eiweiß
    3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 852 mg
Protein 12 g
Calories 1843 kJ / 441 kcal
Fat 32 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 28 g

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