Cheesecake cu afine

Name: Cheesecake cu afine
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 55 min
Total time: 8 h 55 min
Yield: 8 felii
Ingredients: 85 g unt nesărat; 225 g biscuiți graham; &frac18; linguriță sare; 55 g zahăr; 1 lămâie; 170 g afine; 1 linguriță gelatină pudră; 55 g zahăr; 1 lămâie; 115 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime; 1 linguriță gelatină pudră; 225 g cremă de brânză; 115 g iaurt simplu; &frac18; linguriță sare

4.5 (6 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 8h 55 min

Serving size 8 felii

Ingredients

85 g unt nesărat, tăiat cuburi (2.5 cm), plus pentru uns
225 g biscuiți graham, rupți în bucăți
⅛ linguriță sare

55 g zahăr
1 lămâie, doar coaja subțire, fără partea albă, plus 2 linguri zeamă, împărțită
170 g afine, proaspete, plus pentru ornat
1 linguriță gelatină pudră, neîndulcită

55 g zahăr
1 lămâie, doar coaja subțire, fără partea albă, plus 2 linguri zeamă, împărțită, plus coajă, pentru ornat
115 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
1 linguriță gelatină pudră
225 g cremă de brânză, la temperatura camerei, tăiată cuburi (2.5 cm)
115 g iaurt simplu
⅛ linguriță sare

Nutrition: per 1 felie
Calories: 1766 kJ / 422 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 42 g
Fat: 5 g
Fibre: 2 g