Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 25 min

8 bucăți

Ingredients

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 58 mg

Protein 12 g

Calories 4566 kJ / 1091 kcal

Fat 77 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 39 g

Carbohydrates 85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplu & Creativ 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2h 40min

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50min

Brioșe cu fructe și legume

30min

Pâinici cu ciocolată și dovlecel

1h 30min

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

45min

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25min

Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci

1h 40min

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Ninguna valoración

Brioșe carrot cake cu crumble de nuci

40min

Batoane cu ghimbir

Ninguna valoración

Brioșe cu banane, la aburi

30min

Rulouri cu brânză și scorțișoară

Ninguna valoración

Show all