Terrine de beterraba e queijo de cabra - TM5

Name: Terrine de beterraba e queijo de cabra - TM5
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 500 g beterraba cozida; 30 g noz pecan; 1 malagueta vermelha; 5 g salsa; 2 c. sopa de estragão; 360 g queijo de cabra amanteigado; 300 g queijo-creme; ½ - 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; Pão

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Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 1h 45 min

Serving size 8 doses

Ingredients

500 g beterraba cozida pequena ou cortada em pedaços, s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
30 g noz pecan
1 malagueta vermelha
5 g salsa, só as folhas
2 c. sopa de estragão, só as folhas
360 g queijo de cabra amanteigado frio
300 g queijo-creme frio
½ - 1 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
Pão cortado em fatias e torrado, q.b. p/ servir

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1274.5 kJ / 304.6 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 9 g
Fat: 25.2 g
Saturated Fat: 14.1 g
Fibre: 2.3 g
Sodium: 611.5 mg