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Knöpfli all’aglio orsino

Knöpfli all’aglio orsino
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
  • 100 g di foglie di aglio orsino a pezzi (4 cm)
  • 3 uova
  • 100 g di acqua
  • 20 g di olio di oliva
  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 3 l di acqua
  • 1 cucchiai di sale
Knöpfli
  • 2 cucchiai di burro chiarificato
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 21 g
Calories 2229 kJ / 532 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 53 g

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