Skip to main content Search
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
12 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Παντεσπάνι σοκολατας
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    320 γρ.
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    2
  • αλεύρι
    240 γρ.
  • κακάο σε σκόνη
    50 γρ.
  • μαγειρική σόδα
    1 ½ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • νερό καυτό
    120 γρ.
  • γάλα
    120 γρ.
  • ξινή κρέμα (sour cream)
    150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    300 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
  • μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
    360 γρ.
  • γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
    450 γρ.
  • πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
    60

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Protein 10.1 g
Calories 3748 kJ / 896 kcal
Fat 62.3 g
Carbohydrates 73.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα με σοκολάτα 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Γλυκό ψωμί με μήλο και κανέλα

4.8(6)

2 h

Ρολά κανέλας ατμού XXL

4.3(16)

50 min

Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα

4.8(5)

1 h 55 min

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

4.6(25)

1 h 40 min

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

4.8(33)

3 h 35 min

Ατομικά λάβα κέικ

5.0(9)

55 min

Brookies (μπράουνις με cookies)

5.0(24)

50 min

Κέικ μήλου

4.7(67)

1 h

Πασχαλινό κέικ

5.0(3)

1 h 55 min

Παραδοσιακά γεμιστά μπισκότα, με χουρμάδες, φιστίκια και καρύδια (Maamoul)

No ratings

Μακρούτ (μπισκότα με σιμιγδάλι και χουρμάδες)

5.0(2)

1 h 15 min

Μπάρες μούσλι χωρίς σιτάρι, ξηρούς καρπούς και γαλακτοκομικά

No ratings

 Show all