Skip to main content Search
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
4.0 14 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 1 huevo
  • 40 g de azúcar
  • 120 g de nata (35% de grasa)
  • 40 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 8 - 12 frambuesas frescas
    8 - 12 frutos rojos frescos variados
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 350 g de patatas en trozos de 3 cm
  • 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4-5 cm
  • 150 g de guisantes congelados
  • 130 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 800 g)
  • 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharaditas de pimentón (opcional)
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de vinagre balsámico
  • 3 - 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas), picado
  • 50 g de alcaparras (optional)
  • 2 cucharadas de almendra laminada (optional)
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 14731.9 mg
Protein 133.9 g
Calories 5111 kJ / 1221 kcal
Fat 51.3 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pescado al horno al estilo griego con bulgur

4.4(24)

1h 30min

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

3.0(196)

1h 10min

Pescado agridulce con arroz

4.0(4)

1h 5min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

4.7(10)

50min

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

4.2(6)

1h 30min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

3.8(5)

1h 45min

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0(1)

1h 35min

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

4.8(20)

1h

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

4.6(19)

1h

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

4.2(77)

1h

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

4.2(27)

1h 15min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

4.4(14)

1h 15min

 Show all