Skip to main content Search
Κολοκοτές

Κολοκοτές
4.6 25 rating
Prep. 1 h
Total 3 h 30 min
22 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Γέμιση
  • κολοκύθα (τη σάρκα) χωρίς φλούδα και σπόρους, σε κομμάτια 5-6 εκ.
    600 γρ.
  • σταφίδες ξανθές
    100 - 150 γρ.
  • πλιγούρι
    80 γρ.
  • ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • ζάχαρη (optional)
    1 κ.σ.
  • αλεσμένη κανέλα
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κοφτό κ.γλ.
  • πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
Ζύμη
  • ηλιανθέλαιο
    120 γρ.
  • νερό
    370 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα
    250 γρ.
  • αλεύρι χωριάτικο
    500 γρ.
  • ξίδι
    20 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 5 g
Calories 1251 kJ / 299 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αλμυρά με ζύμη 10 Recipes
International
Νόστιμη ζωή 74 Recipes
International

You might also like...

Show all
Κέικ μήλου

Κέικ μήλου

4.8(55)

1 h

Τρεμιθόπιτες

Τρεμιθόπιτες

4.0(1)

3 h 35 min

Πασχαλινό κέικ

Πασχαλινό κέικ

5.0(2)

1 h 55 min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Κέικ με κολοκύθα και μήλο

Κέικ με κολοκύθα και μήλο

3.0(2)

3 h

Γλυκά ψωμάκια με μύρτιλα

Γλυκά ψωμάκια με μύρτιλα

4.0(1)

3 h 25 min

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

3.0(1)

15 min

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

No ratings

Κέικ μελομακάρονο

Κέικ μελομακάρονο

3.3(7)

2 h 20 min

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

3.3(7)

1 h 15 min

 Show all