Κολοκοτές
TM6 TM5 TM31

Κολοκοτές

4.5 ( 21 ratings )

Ingredients

Γέμιση

  • 600 γρ. κολοκύθα (τη σάρκα) χωρίς φλούδα και σπόρους, σε κομμάτια 5-6 εκ.
  • 100 - 150 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 80 γρ. πλιγούρι
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη (optional)
  • 1 κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
  • ½ κοφτό κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι

Ζύμη

  • 120 γρ. ηλιανθέλαιο
  • 370 γρ. νερό
  • 250 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 20 γρ. ξίδι
  • ½ κ.γλ. αλάτι

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
299 kcal / 1251 kJ
Protein
5 g
Fat
9 g
Carbohydrates
38 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all