Βασιλόπιτα

Name: Βασιλόπιτα
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: βούτυρο; 300 γρ. αλεύρι φαρίνα; 250 γρ. ζάχαρη; 280 - 300 γρ. πορτοκάλι; 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 170 γρ. ηλιανθέλαιο; 4 αυγά; 40 γρ. κονιάκ; 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 200 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα; 20 - 30 γρ. ζάχαρη άχνη, σπιτική

4.3 (49 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h

Serving size 16 κομμάτια

Ingredients

βούτυρο, για το βουτύρωμα
300 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
250 γρ. ζάχαρη
280 - 300 γρ. πορτοκάλι (1 πορτοκάλι), καλά πλυμένο, με τη φλούδα, κομμένο στα δύο
100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
170 γρ. ηλιανθέλαιο
4 αυγά
40 γρ. κονιάκ
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
200 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
20 - 30 γρ. ζάχαρη άχνη, σπιτική

Nutrition: per 1 κομμάτι
Calories: 1342 kJ / 321 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 34 g
Fat: 18 g