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Purée de patates douces

Purée de patates douces
4.7 71 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 40 g de noisettes entières émondées grillées
La purée de patates douces
  • 800 g d'eau
  • 500 g de patates douces pelées, en morceaux (2 cm)
  • 500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (2 cm)
  • 40 g de beurre
  • 12 feuilles de sauge fraîches
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 10 g de beurre en morceaux (1 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g
Calories 1493 kJ / 357 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 42 g

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