Alberelli di Natale

Alberelli di Natale

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Prep. 15 min

Total 45 min

12 pezzi

Ingredients

Muffin

100 g cioccolato fondente a pezzi (2 cm)
150 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
3 uova
150 g zucchero
300 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
16 g di lievito in polvere per dolci
5 g di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
270 g di latte

Topping

100 g zucchero
300 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di mascarpone
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino colmo di estratto di vaniglia naturale
40 g di colorante per alimenti verde
codette colorate oro e argento, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 12 pezzi

Sodium 5080.5 mg

Protein 108.7 g

Calories 28091.5 kJ / 6714 kcal

Fat 399.4 g

Fibre 30.1 g

Saturated Fat 230.6 g

Carbohydrates 705.6 g

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