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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
法式洋蔥濃湯 (TM6)
Prep. 10 min
Total 1 h
8 人份
Ingredients
-
洋蔥 (約5-6顆小洋蔥），對半或垂直切成楔形670 克
-
格魯耶爾乳酪(Gruyere cheese) 切塊110 克
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橄欖油40 克
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奶油25 克
-
鹽½ - 1 茶匙
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黑胡椒粉3 小撮
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黑糖2 茶匙
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白醋65 克
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麵粉35 克
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水1070 克
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1 ⅓ 塊 雞高湯塊牛肉高湯塊1 ⅓ 塊
-
乾燥月桂葉1 - 1 ½ 片
-
新鮮百里香葉1 - 1 ½ 大匙
-
法國麵包 略乾硬，或其他乾硬麵包16 片 (薄片)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
846.2 mg
Protein
8 g
Calories
984 kJ /
235.2 kcal
Fat
12.6 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
22.8 g
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