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Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)
3.7 3 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
  • 180 g di porri tagliati a metà per il lungo, a pezzi (4 cm)
  • 15 g di burro, non salato
  • 130 g di farina di mais, bramata (tempo di cottura 40 min.)
  • ½ spicchio di aglio schiacciato
  • 500 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 40 g di pancetta a cubetti
  • 100 g di castagne congelate scongelate e tagliate a metà
  • 3 cucchiai di acqua
  • 2 pizzichi pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g
Calories 2343 kJ / 562 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 69 g

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