Pizza végétarienne

Name: Pizza végétarienne
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: huile d'olive extra vierge; 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine à pain; 1 c. à café de sel; 100 g de poivron jaune; 100 g de poivron rouge; 80 g de champignons de Paris frais; 120 g d'oignon rouge; 100 g de courgette; 200 g de tomates concassées en conserve; 200 g de mozzarella râpée; 2 - 3 pincées de sel; 2 - 3 pincées de poivre moulu

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

huile d'olive extra vierge pour le grand saladier
220 g d'eau température ambiante
1 c. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, émiettée
400 g de farine à pain
1 c. à café de sel