Windbeutel-Erdbeer-Torte

Windbeutel-Erdbeer-Torte

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Prep. 2 h

Total 10 h

16 Stücke

Ingredients

Biskuit

Eier
7
Zucker
175 g
Salz
1 Prise
Weizenmehl Type 550
150 g
Speisestärke
25 g
Backkakao
45 g
Backpulver
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Mini Windbeutel mit Sahnecreme, TK aufgetaut
250 g
Zucker
85 g
Erdbeeren davon 200 g halbiert oder geviertelt, zum Garnieren
500 g
Zitronensaft
5 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
900 g
Sahnesteif
4 Pck.
Gelatine
6 Blätter
Schokoladenraspeln weiß
50 g
50 g Schokoladenraspeln, weiß

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 128 mg

Protein 7 g

Calories 1759 kJ / 420 kcal

Fat 27 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 40 g

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