Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 9 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33 g

Calories 2786 kJ / 669 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

No ratings

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

No ratings

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50 min

Pollo mediterraneo con riso

No ratings

Zuppa Ramen Tantanmen

45 min

Gyros veloci con tzatziki

No ratings

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 min

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1 h

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

No ratings

Rösti con zucca al forno

No ratings

Plain in Pigna

1 h 20 min

Insalata di farro e pollo

45 min

Show all