Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

20 Stücke

Ingredients

Teig

Butter weich, in Stücken
160 g
Zucker
180 g
Eier
3
Milch
180 g
Mehl
340 g
Backpulver
10 g
Salz
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Erdbeeren halbiert (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella®)
130 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Sahnesteif
2 Pck.
Schmand
600 g
Schokoladenraspeln (Zartbitter)
200 g
Zucker
100 g
Zitronensaft
15 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
60 g
Kakao zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 95 mg

Protein 8 g

Calories 1802 kJ / 431 kcal

Fat 26 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 45 g

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