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Vasitos ratatouille con gelatina de tomate
Prep. 15 min
Total 2 h 35 min
6 raciones
Ingredients
-
hojas de gelatina3
-
de tomate maduro pelado y sin semillas1000 g
-
de sal4 pellizcos
-
de pimienta molida4 pellizcos
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de vinagre balsámico1 cucharada
-
de cebolla roja en trozos100 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomillo seco1 cucharadita
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de berenjena en dados de 0.5 cm180 g
-
de pimiento verde en brunoise100 g
-
de pimiento rojo en brunoise100 g
-
de calabacín en dados de 0.5 cm200 g
Nutrition per 1 ración
Calories
94 kcal /
397 kJ
Protein
3.6 g
Fat
3.9 g
Carbohydrates
13.4 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
0.5 g
Sodium
114.5 mg
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