Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

No ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

8 parts

Ingredients

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Protein 15.2 g

Calories 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 112.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gâter les parents 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Muffins aux trois chocolats

50min.

Couronne à la pomme et au citron

50min.

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Žádné hodnocení

Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)

Žádné hodnocení

Gâteau roulé à la confiture

Žádné hodnocení

Tarte aux fruits arc-en-ciel

1hod. 40min.

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Žádné hodnocení

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

7hod.

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Žádné hodnocení

M'semen (Crêpes feuilletées)

2hod.

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Žádné hodnocení

Moelleux aux pommes

50min.

Show all