Caldo de galinha

Name: Caldo de galinha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 200 g
Ingredients: 150 g perna de frango s/ pele e s/ osso; 100 g mistura de legumes; 2 pés de mistura de ervas aromáticas frescas; 75 g sal grosso; 50 g vinho branco; 1 folha de louro; 1 cravinho

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Prep. 10 min

Total 40 min

200 g

Ingredients

perna de frango s/ pele e s/ osso e s/ nervos cortada em pedaços
150 g
mistura de legumes (ex.: talo de aipo, alho, cebola, alho-francês) cortados em pedaços se necessário
100 g
mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: alecrim, tomilho, salsa), só as folhas
2 pés de
sal grosso
75 g
vinho branco
50 g
50 g água
folha de louro
1
cravinho
1
sementes de coentros (optional)
2