Roti Lapis Keju Jamur

Name: Roti Lapis Keju Jamur
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 110 g gandum bulgur; 400 g air; 2 ¼ sdt ragi kering; 30 g minyak zaitun ekstra virgin; 480 g tepung roti; 2 ¼ sdt garam; 225 g keju Gruyère; 110 g keju Cheddar; 110 g mozzarella; 200 g bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 tangkai daun peterseli segar; 30 g minyak zaitun ekstra virgin; 1 sdt gula; 450 g jamur; 2 - 4 sdm mentega tawar

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 10 min

Total time 2h 10 min

Serving size 8 porsi

Ingredients

110 g gandum bulgur
400 g air
2 ¼ sdt ragi kering
30 g minyak zaitun ekstra virgin
480 g tepung roti, tambah
2 ¼ sdt garam, dibagi
225 g keju Gruyère, potong kecil-kecil
110 g keju Cheddar, potong kecil-kecil
110 g mozzarella, potong kecil-kecil
200 g bawang merah, dipotong bagi dua
2 siung bawang putih
2 tangkai daun peterseli segar
30 g minyak zaitun ekstra virgin
or 30 g mentega tawar, potong kecil-kecil
1 sdt gula
15 g cuka balsamik (optional)
or 15 g sari cuka apel (optional)
450 g jamur (mis. chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
or 450 g jamur kancing segar, diiris
2 - 4 sdm mentega tawar, untuk menggoreng

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 2545.7 kJ / 608.5 kcal
Protein: 26.9 g
Carbohydrates: 62.3 g
Fat: 28.6 g
Saturated Fat: 13 g
Fibre: 4.9 g
Sodium: 1049.4 mg