Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (optional)
- 1 scalogno (30 g circa)
- 150 g di pancetta affumicata, a cubetti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1200 g di acqua
- ¾ cucchiaino di sale
- 350 g di spaghetti
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2528 kJ / 604 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRiso al pomodoro e verdure con piselli e mais
35 Min
Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon
35 Min
Pasta al forno sprint
55min
Risotto ai peperoni
35 Min
Insalata di riso
1 Std.
Risotto al parmigiano
25 Min
Insalata di pasta fredda con trota e verdure
45min
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45min
Tagliatelle ai funghi
1 Std.
Lasagne al forno
2h 30min
Polenta
1 Std.
Penne pisellini, funghi e speck
30 Min