Roastbeef

Name: Roastbeef
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 cucchiaini di sale; ½ cucchiaino di pepe nero a grani; 700 g di carne di manzo; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale grosso; ½ cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 5 - 6 chiodi di garofano

3.0 ( 2 ratings )

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 6 porzioni

Ingredients

1 mazzetto erbe aromatiche miste, fresche le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro) (optional)
or 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste, secche le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
1 spicchio di aglio (optional)
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero a grani (o in polvere)
700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
½ cipolla a pezzi (60 g circa)
1 carota a pezzi (50 g circa)
1 gambo di sedano a pezzi (30 g circa)
5 - 6 chiodi di garofano

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 120 kcal / 502 kJ
Protein: 25.4 g
Fat: 2.1 g
Carbohydrates: 0 g
Fibre: 0 g