![Laugen-Cupcakes mit Obatzter Laugen-Cupcakes mit Obatzter](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63f0a69c4e9865741b804e61afa974df/Derivates/4ffee7959f2696b0fa217b364fbe4d4c702d1192.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Laugen-Muffins
- Öl zum Einfetten
- 300 g Wasser
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 40 g Röstzwiebeln
- 2 TL Salz
Obatzter-Topping
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Camembert, reif, in Stücken
- 200 g Brie, reif, in Stücken
- 100 g Butter, in Stücken
- 50 g Crème fraîche
- ¼ - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- 50 g Weißbier
- 800 g Wasser
- 60 g Natron (z. B. Kaisernatron)
Fertigstellung
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 4 - 5 Radieschen, in feinen Stiften
- 5 - 6 Salzbrezeln, grob zerbrochen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1493 kJ / 357 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 2126 mg
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