Tarteletes Mont blanc

Tarteletes Mont blanc

5.0 3 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 10 min

12 unidades

Ingredients

Tarteletes

farinha de castanha
90 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
100 g
fermento p/ bolos
½ c. chá de
manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar
125 g
açúcar
120 g
gemas de ovo
2

Puré de castanha

água
1650 g
açúcar
100 g
vagem de baunilha aberta longitudinalmente
1
castanhas descongeladas (ver dica)
600 g

Chantilly

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
açúcar em pó (ver dica)
10 g
limão só o sumo
½

Montagem

Cacau em pó p/ guarnecer
clara de ovo batida, p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 47.1 mg

Protein 3.5 g

Calories 1984 kJ / 474.2 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Natal 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Profiteroles

1 h 30 min

Citrinos com merengue

35 min

Paris Brest com morangos

2 h 10 min

Trifle de choux com frutos vermelhos

1 h 20 min

Waffles alternativos com molho de caramelo vegan

50 min

Tarte de amêndoa

1 h 30 min

Cheesecake na caneca

1 h

Doce da casa

45 min

Clafoutis de frutos silvestres

30 min

Sorvete de manga

8 h

Tarte de Natal

35 min

Crème brulée com coco e lima

1 h 15 min

Show all