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Hummus de judías blancas con pimientos

Hummus de judías blancas con pimientos
4.1 18 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
18 raciones
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Ingredients

Hummus
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 60 g de agua
  • 20 g zumo de limón
  • 40 g de semillas de sésamo tostado
  • ½ cucharadita de sal
  • 30 g de aceite de oliva
Pimientos
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 - 300 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
  • 1 - 2 pellizcos de sal
Para servir
  • semillas de sésamo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 79.2 mg
Protein 2.2 g
Calories 389 kJ / 93 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 6.4 g

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Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

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