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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto alla zucca
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)80 g
-
di zucca Red Kuri pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)400 g
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di cipolle tagliate a metà80 g
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spicchio di aglio1
-
di olio di oliva40 g
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di acqua730 g
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di vino bianco100 g
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di riso per risotto (cottura: 20 minuti)300 g
-
cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)1
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di timo fresco le foglioline lavate e asciugate3 rametti
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
-
di pepe macinato4 pizzichi
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di mascarpone100 g
-
di aceto balsamico2 cucchiai
Nutrition per 1 porzione
Calories
569 kcal /
2384 kJ
Protein
14.5 g
Fat
26 g
Carbohydrates
67 g
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