Εκμέκ κανταΐφι
TM31 TM5 TM6

Εκμέκ κανταΐφι

3.4 (10 ratings)

Ingredients

Σιρόπι

  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 180 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

Βάση

  • 200 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
    or 200 γρ. βούτυρο ghee
  • 300 γρ. κανταΐφι

Κρέμα

  • 1000 γρ. γάλα
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 6 κρόκους αυγών
  • 110 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
  • 130 γρ. κορν φλάουερ

Συναρμολόγηση

  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά (σε θερμοκρασία ψυγείου)
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροαλεσμένα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
2109 kJ / 505 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
52.5 g
Fat
30 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all