Kabeljau-Gratin

Kabeljau-Gratin

3.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Kabeljau

Brot vom Vortag, in Stücken
100 g
Milch
100 g
Olivenöl
50 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
2
Rüebli in Stücken
300 g
Kabeljau in Stücken (3 cm)
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
300 g
Mehl
60 g
Butter
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Rahm
200 g
Paniermehl
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

50 min

Schlemmerfilet mit Tomatenreis

45 min

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h

Fischknusperli mit Tartarsauce

50 min

Egli-Knusperli

1 h

Herzhafter Babka mit Räucherlachs

4 h

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Lachs und Crevetten

50 min

Spaghetti al Tonno

40 min

Thai Tom Yum

45 min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25 min

Forelle einfach lecker

45 min

Bouillabaisse

1 h

Show all