Skip to main content Search
Pastelito de chocolate (Black Diamond)

Pastelito de chocolate (Black Diamond)
2.3 206 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • mantequilla sin sal para engrasar
  • cocoa en polvo para espolvorear
  • 150 g de azúcar
  • 30 g de cocoa en polvo
  • 40 g de harina de trigo
  • 80 g de harina de almendra
  • 2 g de polvo para hornear
  • 1 cdita de sal
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cda de café soluble disuelto en 1 cda de agua a temperatura ambiente
  • 210 g de claras de huevo
Ganache de chocolate blanco 
  • 180 g de chocolate blanco
  • 120 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de mantequilla
Ganache y cobertura de chocolate amargo
  • 180 g de chocolate amargo
  • 120 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 394.3 mg
Protein 10.3 g
Calories 2977 kJ / 711.5 kcal
Fat 53.8 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 30.3 g
Carbohydrates 51.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB 24 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Galletas de chispas de chocolate (sin gluten)

4.8(20)

40 min

Roles de canela con glaseado

4.7(637)

2 h 30 min

Panqué cubierto con chocolate TM6

4.2(73)

1 h

Volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco

4.4(21)

20 min

Macarrones con merengue francés

4.5(20)

1 h 30 min

Tarta de pera

4.8(10)

9 h

Muffins con chispas de chocolate

4.6(79)

1 h

Boba Cheesecake

4.3(4)

6 h 45 min

Pan de plátano

4.7(40)

1 h

Orejitas bañadas en chocolate

5.0(7)

2 h

Brownies sin gluten

4.9(128)

45 min

Pastas de almendra sin gluten

4.9(63)

1 h

 Show all