Sauce hollandaise

3.9 7 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

500 g

Ingredients

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 5013 mg

Protein 19 g

Calories 11702 kJ / 2839 kcal

Fat 301 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 193 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recipes
Benelux

Mode sauce 17 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Pico de Gallo

5 min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

No ratings

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Tzatziki

No ratings

Pesto au basilic

No ratings

Guacamole

5 min

Baba ganoush au potiron

35 min

Vinaigrette césar végane

40 min

Fromage à tartiner rustique à la bière, cumin et paprika

No ratings

Vinaigre infusé à la framboise

No ratings

Show all