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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
2 porzioni
Ingredients
Bagna al karkadé e coulis di lamponi e Prosecco
-
200 g di acqua
-
5 g di fiori di ibisco secchi
-
80 g di lamponi freschi
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
30 g di zucchero
-
20 g di Prosecco
Pasta biscotto
-
84 g di zucchero
-
90 g di albumi
-
60 g di tuorli
-
84 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe rosa macinato
Crema al cacao
-
65 g di panna (min. 30% di grassi)
-
65 g di mascarpone
-
30 g di zucchero a velo
-
25 g di formaggio fresco spalmabile
-
5 g di cacao amaro in polvere
Terminare la preparazione
-
30 lamponi freschi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
19.5 g
Calories
3711 kJ /
888 kcal
Fat
40.5 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
107.5 g
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