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Quiche aux restes de fromage

Quiche aux restes de fromage
4.6 92 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
10 parts
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Ingredients

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre doux froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
  • farine de blé pour le plan de travail
La garniture
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre
  • 150 g de lait
  • 180 - 250 g de restes de fromage
  • 2 œufs
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 372.8 mg
Protein 10 g
Calories 1256.9 kJ / 302.6 kcal
Fat 23.2 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 15.1 g
Carbohydrates 12.8 g

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