Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili

Name: Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g masła; 120 g mąki pszennej; 25 g kakao; ¼ łyżeczki chili, mielonego; 40 - 50 g cukru; 1 żółtko; 200 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 20 - 30 g cukru; 50 g białego wina, słodkiego; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka cukru pudru

4.6 (147 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 4h 10 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
120 g mąki pszennej
25 g kakao
¼ łyżeczki chili, mielonego (patrz wskazówka)
or 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili (patrz wskazówka)
40 - 50 g cukru
1 żółtko

200 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych (truskawek, malin, czerwonej porzeczki)
or 200 g owoców leśnych, mieszanych, mrożonych (truskawek, malin, czerwonej porzeczki)
20 - 30 g cukru
50 g białego wina, słodkiego
or 50 g różowego wina

200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
1 łyżeczka cukru pudru
posypka cukrowa, kolorowa, w kształcie serc (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2501 kJ / 597.8 kcal
Protein: 6.5 g
Carbohydrates: 63.8 g
Fat: 37 g
Saturated Fat: 22.8 g
Fibre: 4.3 g
Sodium: 26.3 mg