Dorayaki con crema di fagioli azuki

Dorayaki con crema di fagioli azuki

3.5 23 ratings

Prep. 1 h

Total 13 h

16 pezzi

Ingredients

Anko (crema di fagioli azuki)

300 g di fagioli azuki rossi secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
1650 g acqua
150 g di zucchero grezzo di canna
1 pizzico di sale
20 g di mirin (optional)

Dorayaki

2 uova
40 g di zucchero
20 g di miele millefiori
20 g di mirin
120 g acqua
200 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
5 g di bicarbonato di sodio sciolto in 1 cucchiaino di acqua

2 g di lievito in polvere per dolci, sciolto in 1 cucchiaino di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 0.1 mg

Protein 2.9 g

Calories 560.1 kJ / 133.8 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del Mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8 h

Cheesecake ricotta e pere

4 h 35 min

Gelato al caffè e Fava Tonka

10 h 30 min

Pavé brasiliano alle banane

1 h 25 min

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1 h

Cheesecake al cannolo siciliano

8 h 55 min

Mousse al cioccolato

3 h 30 min

Torta foresta nera

3 h

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4 h 30 min

Milkshake alle pesche e vaniglia

10 min

Gelato pistacchio e mandorle

8 h 30 min

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4 h 30 min

Show all