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Eiersalat mit gebratenen Garnelen

Eiersalat mit gebratenen Garnelen
4.6 192 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Eier (siehe Tipp)
    5
  • Wasser
    1000 g
  • Cornichons in Stücken
    80 g
  • Mayonnaise
    100 g
  • Joghurt, 3,5% Fett
    150 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Senf
    1 TL
  • Apfelessig
    1 Spritzer
  • rote Paprika in Würfeln (5 mm)
    1
  • Mango reif, in kleinen Stücken (1 cm)
    120 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
    2
  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Garnelen, roh, geschält trocken getupft
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g
Calories 1856 kJ / 443 kcal
Fat 34 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 9 g

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